Kahramanmaraş Doğal Tatlı Biber Salçası 800 gr

(154)

149.00₺

Kahramanmaraş Doğal Acı Biber Salçası 800 gr

(154)

149.00₺

Kahramanmaraş Sıkma Tarhanası 200 gr

(154)

65.50₺

Kahramanmaraş İsot Cam Şişe 100 g

(154)

175.00₺

Kahramanmaraş Pul Biber 110 g

(154)

199.00₺

Cips Sade Tarhana Kahramanmaraş 80 g

(154)

169.00₺

Cips Fırınlanmış Tarhana Kahramanmaraş 80 g

(154)

169.00₺

Cips Acılı Tarhana Kahramanmaraş 80 g

(154)

169.00₺

Anadolia Lezzet Paketi

(154)

2200.00₺

Lezzet Paketi

(154)

2200.00₺

Anadolia Coğrafi İşaretli 5'li Baharat Seti | İsot, Sumak, Kekik, Pul Biber, Nane

(154)

659.00₺

Baharatlı Plaka 200 gr

(154)

50.00₺

Anadolia 7'li Baharat Seti

(154)

715.00₺

Coğrafi İşaretli Ekonomik Baharat Seti 3'lü

(154)

515.00₺

MMK

1 coğrafiişaret,coğrafiişaretliürün,coğrafiişaretliürünler,kahramanmaraşpulbiberi,coğrafiişaretlikahramanmaraşpulbiberi,pulbiber,pulbiberinfaydaları,pulbiberinfaydalarınelerdir?,kahramanmaraş,coğrafiişaretlipulbiber,maraşbiberi,ipekpulbiber,kahramanmaraşekonomisi,lezzet,acıbiber,baharat,kırsalkalkınma 2023-04-24 09:28:17

Coğrafi İşaretli Kahramanmaraş Pul Biberi ve Pul Biberin Faydaları

 

Osmanlı Dönemi’nde ülkemizde yetiştirilmeye başlanan, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu iklimleri arasında yetişen, rengi ve lezzeti ile dünyada sayılı biberler arasına giren Kahramanmaraş Pul Biberi pek çoğumuzun bildiği ve tattığı bir biber olarak karşımıza çıkıyor. Aynı zamanda coğrafi işaret tescili olan pul biberimizin ünü tüm dünyaya yayılıyor ve Maraş Biberi hem Türk hem de dünya mutfaklarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Coğrafi İşaretli Kahramanmaraş Pul Biberi, yörede bulunan soğuk su kaynaklarının da etkisi ile sahip olduğu özel lezzet ve dokusu nedeniyle ipek pul biber olarak da adlandırılıyor.

Biberlerin hasat mevsimi olan sonbahar aylarında, sapından ve çekirdeğinden ayıklanma işlemi ile üretim başlıyor. Ardından yıkama yapılıp kurutmaya bırakılıyor. Geleneksel yöntemler ile devlüp taşında dövülüp ufalandıktan sonra yağ ve tuz ile harmanlanarak kullanıma hazır hale geliyor.

Pul biber üretiminde lider olan Kahramanmaraş’ta, biber üretiminde faaliyet gösteren 70’e yakın fabrika bulunuyor. Kırsal kalkınma için çok önemli bir yere sahip olan coğrafi işaretli pul biber Kahramanmaraş ekonomisi açısından da büyük önem taşıyor.  

 

Pul Biberin Faydaları Nelerdir?

Yemeklere lezzet veren, sofraların vazgeçilmez baharatlarından pul biberin faydaları saymakla bitmiyor. Başlıcalarına hep birlikte göz atalım…

  • Pul biber, içerdiği C vitamini ile bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı oluyor.
  • Pul biberin içeriğinde A, B6 ve K vitaminleri bulunuyor.  
  • Acı biberin içindeki kapsaisin, doğal bir ağrı kesici etkiye sahip olmasıyla, kas ve eklem ağrılarının azalmasına yardımcı oluyor. 
  • Metabolizmayı hızlandırıcı etkisinin yanında kan dolaşımına da olumlu etki ediyor.
  • Acı biber aynı zamanda, içindeki kapsaisin sayesinde hapşırma ve burun tıkanıklığı için iyi bir çözüm olarak karşımıza çıkıyor ve boğaz enfeksiyonlarının iyileşmesini kolaylaştırıyor.  
  • Pul biber, vücut ısısını yükselterek terlemeyi arttırıyor ve soğuk algınlığı ile grip semptomlarının azalmasını sağlıyor.
  • Bakteri ve toksinleri vücut dışına atarak sindirim sistemine yardımcı oluyor. 

 

*Son yıllarda iyileştirici özellikleri ve sağlık açısından olumlu etkileri ile dikkat çeken baharatı kullanırken miktarda aşırıya kaçmamaya, herhangi bir rahatsızlığınız varsa doktor kontrolünde kullanmaya dikkat etmek gerekiyor.

 

Siz de hem yemeklerinize lezzet katmak hem de pul biberin faydalarından yararlanmak istiyorsanız coğrafi işaretli ürün olan Kahramanmaraş Pul Biber’ini hemen edinip mutfağınızda bu faydalı baharata yer vermelisiniz.

 

Diğer coğrafi işaretli ürünler için de web sitemize göz atabilirsiniz.

 

 

 

 

Bizden Haberler

Bültenimize Üye Olun ! Tüm İndirim ve Fırsatlardan İlk Sizin Haberiniz Olsun !